O hambúrguer (do inglês hamburger), também conhecido como hamburgo, hamburguesa ou sanduíche de carne, é um preparado de carne temperada (principalmente de carne bovina, ocasionalmente de frango moído, carne suína moída ou com misturas de carnes) e moldada em formato circular.[1] É geralmente servida como sanduíche: é este, por extensão, o seu significado mais comum. Pode ser acompanhado por condimentos e outros ingredientes também colocados dentro do pão, como cebola, alface, picles, tomate, maionese, ketchup, mostarda, queijo, bacon, salame, salada de repolho e diversos tipos de molho. É um dos alimentos mais populares e consumidos em todo o mundo. Mas você já se perguntou qual é a sua origem e como ele evoluiu ao longo do tempo? Neste artigo, vamos explorar a história do hambúrguer desde suas raízes até a sua popularização global. Descubra como esse sanduíche se tornou um ícone da culinária americana e como ele se adaptou às diferentes culturas e gostos ao redor do mundo. Acompanhe conosco nessa jornada gastronômica e aprenda tudo sobre a história do hambúrguer. Surgiu no século XIX em Hamburgo, na Alemanha, como um prato popular entre os marinheiros que precisavam de uma refeição rápida e nutritiva Em 1904, o hambúrguer foi apresentado nos Estados Unidos durante a Feira Mundial de St. Louis e se popularizou rapidamente no país A primeira rede de fast food a vender hambúrgueres foi o White Castle, fundado em 1921 em Wichita, Kansas Na década de 1950, o hambúrguer se tornou um símbolo da cultura americana e foi popularizado em todo o mundo pela McDonald’s, que inaugurou sua primeira franquia em 1955 Com o tempo, o hambúrguer evoluiu e ganhou diversas variações, como o cheeseburger, o hambúrguer vegetariano e o hambúrguer gourmet Atualmente, o hambúrguer é um dos pratos mais consumidos no mundo e é considerado um ícone da culinária americana.